Der Fachverband Deutscher Floristen (FDF) hat vor Kurzem ein Merkblatt zum Thema »Nachhaltigkeit – ein Thema auch für Floristen?« herausgegeben, in dem er Bereiche und Tipps nennt, mit denen Geschäfte nachhaltig sein können. Wer hier nicht nur einzelne Aspekte umsetzen, sondern seine Nachhaltigkeit auch zertifizieren lassen und gegenüber seinen Kunden dokumentieren möchte, dem bietet das Zertifikat »Nachhaltiger Florist« diese Möglichkeit. Es handelt sich hierbei um ein bereits umgesetztes System aus den Niederlanden. Die Kriterien für das Gütesiegel wurden in Zusammenarbeit von Umweltorganisationen, sozialen Verbänden, NGO´s, Fachinstituten, Floristen, Gärtnern, Versteigerungen und Großhändlern erarbeitet und auf deutsche Verhältnisse angepasst. Die Vorgaben beziehen sich auf sechs Bereiche: Ein nachhaltiges Sortiment an Blumen und Pflanzen, Mülltrennung und Verpackung, Nutzung von erneuerbarer Energie und Energie-Einsparung, umweltfreundliche Reinigungsmittel, nachhaltiger Transport sowie Mitarbeiter und soziale Verantwortung. Zertifizieren lassen können sich nicht nur reine Floristikfachgeschäfte, sondern auch Gärtnereien, deren Floristikabteilungen die Prüfung bestehen.
Text und Foto: Katrin Klawitter